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公司動(dòng)態(tài)

辣條全自動(dòng)真空包裝機(jī)如何保障食品安全?

發(fā)表時(shí)間:2025-03-14

辣條全自動(dòng)真空包裝機(jī)通過(guò)以下方式有效保障食品安全:

一、真空包裝技術(shù)

去除氧氣:真空包裝機(jī)通過(guò)抽取包裝袋內(nèi)的空氣,特別是氧氣,創(chuàng)造一個(gè)幾乎真空的環(huán)境。由于大多數(shù)微生物(如霉菌、酵母菌)的生存都需要氧氣,真空包裝能有效抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,從而延長(zhǎng)辣條的保質(zhì)期。

防止氧化:辣條等食品通常含有大量油脂,容易受氧氣作用發(fā)生氧化,導(dǎo)致食品變味、變色。真空包裝能有效防止食品氧化,保持食品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、高效、衛(wèi)生的生產(chǎn)流程

自動(dòng)化操作:辣條全自動(dòng)真空包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)了取袋、開(kāi)袋、投料、抽真空、封口和下袋的自動(dòng)化操作,減少了人工接觸食品的機(jī)會(huì),降低了交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

清潔保養(yǎng):設(shè)備定期清潔保養(yǎng),特別是與物料接觸的部分,避免雜質(zhì)對(duì)設(shè)備性能造成影響,確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生。

三、智能控制系統(tǒng)

精準(zhǔn)控制:智能控制系統(tǒng)能精準(zhǔn)控制真空度、封口強(qiáng)度等關(guān)鍵參數(shù),確保包裝袋的密封性和產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。

故障監(jiān)測(cè):系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理異常,避免故障對(duì)食品安全造成影響。

四、嚴(yán)格的操作規(guī)范

專業(yè)培訓(xùn):操作人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn),熟練掌握設(shè)備的結(jié)構(gòu)、操作流程及維護(hù)知識(shí),確保安全、規(guī)范操作。

個(gè)人防護(hù):操作人員需穿戴防護(hù)服、手套等個(gè)人防護(hù)裝備,嚴(yán)禁將手臂、頭部等伸入機(jī)器內(nèi)部,保障人身安全。

綜上所述,辣條全自動(dòng)真空包裝機(jī)通過(guò)先進(jìn)的真空包裝技術(shù)、高效衛(wèi)生的生產(chǎn)流程、智能的控制系統(tǒng)以及嚴(yán)格的操作規(guī)范,全方位保障食品安全。

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